町芒评测 20瓶拌饭酱拯救三餐,李子柒赢了吗?

2020-05-07 13:51
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中国菜博大精深,集结了千万劳动人民的智慧,经过上下五千年的打磨,而酱则是中国菜品里的灵魂之一,随着时间的流逝,除了炒菜时用的酱,也出现了越来越多的“拌饭酱”,真是靠智慧“闲置厨房”啊!

自从有了拌饭酱,懒如町芒君都看可以周末在家美美地吃上一顿饭(煮面、捞起、拌酱,5分钟搞定),但是市面上的拌饭酱五花八门,“顶级流量”、文化输出的李子柒也推出了同名品牌的拌饭酱,町芒君早就好奇味道如何了,必须买!

在町芒君挑选拌饭酱时,脑子里萦绕着的一直都是《舌尖上的中国》的BGM,光看着这些拌饭酱的图片,町芒君的口水都有些收不住(捂脸~)!

只有买回来吃了才知道,为了不让大家踩雷,今天町芒君选购了20款拌饭酱,为大家避雷选好酱!

一款产品是否更加健康,与其添加剂种类有着直接的关系,一般情况下,添加剂种类越少,产品越健康天然,标准星级也会越高。

(此表以添加剂数量从低到高排序)

本次20款拌饭酱中,有李锦记XO酱、李子柒好拌牛肉酱等8款拌饭酱不含任何添加剂,大家可以放心选购,含有添加剂种类最多的是汇尔康蟹黄酱(4种添加剂)。

一款产品是否优质,除了要关注添加剂外,能量、蛋白质、钠含量都是重要指标。

李子柒好拌牛肉酱热量较低,蛋白质含量高,钠含量低,值得选择!

虎邦鲁西牛肉辣椒酱热量较低,蛋白质含量较高,钠含量也较高;

厨邦香菇拌面酱,热量高,蛋白质含量低,钠含量高,选择需注意!

本次21款拌饭酱钠含量值得注意,差异比较大。

李子柒好拌牛肉酱为本次评测的拌饭酱中钠含量最少的,仅有860mg/100g,而网易严选川味牛肉辣酱钠含量则有4700mg/100g,足足相差了5.4倍!

建议大家选择钠含量相对较低的拌饭酱,低盐淡口不要忘记哦~

咱们买拌饭酱的决定性因素,大概就是味道好吃不好吃。

好事赶早不赶晚,町芒君马不停蹄的去买了几个大馒头,分发给评测员,让评测员们从外观、香气、滋味、口感进行了多维度的评测!

李锦记XO酱外观金黄、丝丝分明,香气宜人,滋味鲜香十足,浓浓的海鲜味,口感扎实,好吃!

呷哺呷哺松茸牛肉酱外观颜色重、发黑,香气较淡,几乎没有牛肉的香气,牛肉口感太干。

六必居老北京炸酱外观颜色浓重,香气淡,酱香味重,无鲜味,口感较差。

看完评测,又双叒来到了价格展示环节,想要买得好,还想要买得巧!快来看看町芒君整理出来的价格对比图,谁贵谁便宜一目了然!

看完文章,是不是口水已经要流下来了呢?香辣可口的拌饭酱吸引咱们买买买的原因,一是美味再是便利,下碗面条拌上酱,蒸碗米饭倒点酱,买个馒头夹勺酱,绝了!

味道完全不输外面的饭店,最重要的是还不用担心卫生问题。

但是呢,町芒君还要提醒大家一点,这些拌饭酱味道都比较咸,钠含量也普遍偏高,大家在食用时一定要适量哦~

你喜欢吃拌饭酱吗?你有什么拌饭酱的新吃法吗?快来“留言区”下方留言,大家一起讨论下吧!

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品:拌饭酱

* 采购品牌:20款

* 采购费用:485元

声明:

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;

2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品。


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